对于苦力芽，并没有太多印象，如果不是前几天姐姐来呼市带了一捆过来，估计我此生也难以体会苦力芽的奇妙之处了。
记忆中只有浅浅的痕迹，是在小时候妈妈偶尔会弄上一盘苦力芽，蘸着青黄透亮的咸菜汤，吃一口苦力芽，喝几口小米粥，有一种很怡然自得的感觉。虽极力向我们推销，说喝一口粥如何香甜，但碍于对于这种野菜极苦的畏惧，并不敢尝试一下。况且在那个吃白糖要凭票的年代，吃一口甜的那么难得，谁还要自讨苦吃呢？所以，对于苦力芽，只知道有这种野菜的存在，长的什么样、味道什么样、苦到啥程度？并不很知晓。
很有几年了，妈妈在我们家，不知道从哪里弄来了一把苦力芽，估计是小区的老姐妹给她的。于是洗洗烫烫一小碟子，摆在餐桌上，咸菜汤是没有了，弄了一点盐水，照旧是小米粥，苦力芽蘸盐水，一副久违了的香甜感。仍旧是热情的推销她的所爱。彼时自己已为人母，颇为理解了父母总是把她自认为最好东西的推给你的心情，再也不忍拂了她的好意，于是捡起一根，照着样子沾了沾盐水，试探性的吃上一小口，那份苦，直接苦到打冷战。还是消受不起。
跟苦力芽的缘分，直到前些天姐姐来，又续上了。姐姐除了带了一大袋子哈拉海之外，还有豆腐片，此外便是一小捆苦力芽。看着她抱着小外孙，还带了四五件行李，真是让我感动。我把这些野菜给周围的好朋友分了分，苦力芽象征性的留下了一小把，只为不辜负姐姐的辛苦。
这小把苦力芽在冰箱的角落里放了很久，也没有吃的欲望。直到前天，跟女儿两个人吃晚饭，节俭惯了，抱着不能糟蹋浪费千里迢迢而来的纯天然野菜的心理，挑拣干净，试着用热水烫了烫，凉水冲过放进盘子里。配上妈妈自制的大酱，摆开架势，要吃吃这个苦家伙。
吃上一大口白米饭，挑一根青菜，蘸上足足的大酱遮掩它的味道，鼓足勇气塞进嘴里，胡乱咽下。奇怪的是，没有记忆中的那么苦了。于是再吃上一根品一品，这苦，完全在可接受的范围内了。再吃一口白米饭，验证奇迹的时刻到来了：米饭真的是变得格外的香甜！一种单纯吃米饭时所不曾感觉到的粮食的甘甜在唇齿间油然而生。
难怪，妈妈说吃的是苦菜，品的是香甜。
跟妈妈一样，照旧游说诱惑女儿吃一点，被坚辞拒绝了。这些吃粥都要加糖的孩子，哪个愿意吃点苦呢？
百度了苦力芽，知道了这是一种中药材升麻的幼苗，野生苦力芽分为黑苦力芽和明苦力芽两种。明苦力芽长在阳坡，出土早，口感差。黑苦力芽长在大山的阴坡，出土晚，长得黑壮，吃起来口感好。中药材升麻是它的根，主治麻疹透发不畅，寒热，口疮，喉痛，斑疹等症。还真是个好东西。
既然说这个野菜跟小米粥才是绝配，第二天早上，熬了小米粥，清粥小菜，我要细细品品看看到底能甜到什么程度。事实证明，前人、父母诚不欺我。一口苦力芽，尖甜根苦酸两边，满嗓子苦味弥漫，赶紧喝上一口金黄的小米粥，满嘴的淡淡的甘甜开始在唇齿间游荡，那个甜，是任何糖果所没有的粮食的甜美。而且神奇的是，这个甜味润喉清爽，经久不息。
赶紧把这一神奇现象讲给一起吃早点的儿子，怂恿他也尝一尝，被泼了冷水：“这很正常，吃了那么苦的东西，吃别的都觉得甜，味觉而已。”也是拒绝了我的推销。
好吧，也许等你知道它的好时，想吃也没有了。一代一代重复着抗拒、接受、理解和接纳。
人到中年，有的苦还是要吃的。
老曹赞赏
