点击上方 央视近日播出一档节目，叫做《中国医药》。节目中介绍了一个“无癌村”——浙江桐庐县的石舍村。桐庐是中国的长寿之乡，石舍村更是在中国癌症高发的二三十年间，没有一人患癌。
中国中医科学院脾胃病专家魏玮发现，石舍村的村民很会用一种中药材保健防病，延年益寿。那就是黄芪！
黄芪：厨房常备防癌食物
天然生长的土黄芪在石舍村随处可见。据央视报道，村民们平时都挖来晒干泡水喝。
明年春草绿，王孙归不归？这是唐代诗人王维在《送别》诗中的著名诗句，诗中的“王孙”并非指人，而是一味古老的中药的别名，这就是黄芪。
民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说，经常用黄芪煎汤或泡水喝，具有良好的防病保健作用。
中医癌症专家介绍，黄芪应该是厨房常备的抗癌食物。黄芪中的黄芪皂苷甲胺能使恶变的癌细胞停止生长，能使部分癌细胞“改邪归正”变为正常细胞，还可减轻放疗化疗的毒副作用。
好处可不只补气防癌
黄芪有广泛的应用，受到不少名人喜好。说道黄芪的好处，可以说颇多：
1补气黄芪味甘、微温，其补中益气的功效为人所熟知。
胡适先生中年以后，渐感疲惫不堪，力不从心，便常用黄芪泡水代茶饮用。特别是在讲课之前，总要先呷几口黄芪水，以致精力倍增，讲起话来声如洪钟，滔滔不绝。
2提高抵抗力黄芪之所以能防癌，和它能提高身体抵抗力不无关系。现代研究表明，黄芪能促进非特异性免疫功能和特异性免疫功能，增强机体抵抗力，可用黄芪泡水喝，或与鸡肉等一起炖汤喝。
3有助预防糖尿病医院公布的一项研究表明，黄芪有助预防糖尿病。研究发现，黄芪中的多糖可抑制糖尿病的蛋白表达和活性，从而预防糖尿病和胰岛素增敏。对糖尿病伴有浮肿、面色黄者，可常服用黄芪汤加葛根。
此外，现代医学研究表明，黄芪还具有保肝、利尿、抗衰老、降压等作用。
许多名方以黄芪为主药
历代中医药文献记载以黄芪为主药的方剂很多，流传下来的很多名方至今仍为临床常用。
补中益气汤由黄芪、党参、柴胡、升麻、白术、当归、陈皮、甘草组成。治中气下陷，久泻脱肛，内脏下垂。市售成药最常见的是“补中益气丸”，不同厂家产品性状不同，有为棕色的水丸，有为棕褐色至黑褐色的小蜜丸或大蜜丸，应按说明书服用。也有制成“补中益气颗粒”的，以温开水调服。
玉屏风散由黄芪、白术、防风组成。适用于肺气不足，表虚自汗，慢性咳喘气短，易受风寒感冒者。玉屏风散，年入选国家基本药物目录，医院必备中药。玉屏风散在药店内有成药“玉屏风颗粒”出售。
归脾汤由党参、白术、黄芪、龙眼肉、酸枣仁、木香、当归、远志、甘草、茯苓组成，大枣、生姜煎汤送服，具有健脾养心、益气补血的功效。市售成药名“归脾丸”，适用于食少体倦、面色萎黄、健忘失眠、心悸及各种出血等症。
当归补血汤由黄芪、当归（剂量按6：1比例）组成。适用于气虚自亏，面色萎黄，神倦脉虚者。市售成药名“当归补血汤丸”，属于虚证类非处方药。
民间药膳老少皆宜
黄芪入药用膳食，历来受人们青睐。日常生活中，可用黄芪配党参、山药、大枣、母鸡、羊肉、猪肉、乳鸽等保健食品，烹调成老少皆宜的药用膳食。
黄芪当归大枣汤取黄芪30克，当归9克，大枣10枚。煎服，每日1剂，具有补气养血之功。
黄芪薏米赤豆粥生黄芪、薏苡仁、赤小豆各30克，鸡内金10克，金桔饼3枚，粳米克。先将前3味清洗干净，黄芪装入纱布袋中，然后共煮一会，再放粳米煮成粥。具有利水、消肿的作用。适于慢性肾炎等病症。
黄芪猴头汤黄芪30克，猴头菌克，调料适量。将黄芪、猴头菌清洗干净，把猴头菌温水泡发，加入调料，小火煨约2个小时，服用。具有益气养血、强身补脑的作用。适用于病后体弱、营养不良、贫血、神经衰弱、慢性肾炎、糖尿病等病症。
复方黄芪汤取生黄芪、生牡蛎、山药各12克，白术、陈皮各6克，防风3克。共研为细末，每日服２次，每次3克。用于预防体弱儿呼吸道感染，也可用来治疗小儿阳虚自汗。
特别推荐岳美中加味黄芪粥岳美中为近代名医，这张方子出自《岳美中医案集》，为其治疗慢性肾炎、蛋白尿的经验方，适用于脾虚水泛的患者（症见面色晄白，疲倦乏力，浮肿较轻但持续较久，纳呆，恶心，便溏等）。患者应在医师辨证指导下服用。
配方：生黄芪、薏米各30克，赤小豆15克，鸡内金末9克，金橘饼2个，糯米30克。
制法：黄芪加水适量，煮20分钟去渣，再加入薏米、赤小豆煮30分钟，最后加入鸡内金末和糯米，煮粥。
用法：每日1剂，分2次服食，每次服后食金橘饼1个。连服2～3个月。
特别提醒以下情况时暂不宜服黄芪消化不良、食积、纳差、腹胀，苔腻者；
阴虚火旺、口干舌燥，舌红或光，脉细数者；
感冒高热者。
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