近期在跟一些病友聊天的时候经常会被问到同样的一个问题：

医生，你给我开的中药味道好怪，吃起来甜不甜，苦不苦，怎么回事？

医生，这次你开的药没有上次好喝，这次的药怎么有一股腥味？

医生，上次你开给我的中药很苦，这次能不能开甜一点的中药？

好吧，我承认，良药苦口利于病嘛！

在某些特殊情况下，往往很难兼顾疗效与口味同时得到保证。

那么在这种情况下，我只能对你说，为了病情，为了健康，请你不管这药是甜还是苦，喝了吧.......

好像跑题了，其实没有，因为这就是跟中药汤剂到底什么味息息相关的问题！

在中医的历史长河里，有着各种各样的经典经方，方中的中药有着各种各样的配伍，辛甘酸苦咸五味俱全，首先我们了解这五味都有各自的不同作用：

辛能散能行

甘能补能和能缓

酸性能收能涩

苦能降能能通

咸能软坚

下面就举个例子来说明：

有一个经方大家都很熟悉：李东垣的《补中益气汤》

由黄芪人参白术炙甘草升麻柴胡当归陈皮八味药物组成

是补益剂，主治脾虚气陷证，各味药物性味如下：

黄芪味甘

人参味甘，微甜

白术味甘辛

炙甘草味甘

升麻味辛甘

柴胡味苦

当归味甘，辛

陈皮味苦，辛

重用黄芪，味甘，入肺脾经，补中益气，升阳固表，为君药

人参味甘，白术味甘辛，炙甘草味甘，补气健脾，为臣药

当归味甘辛，血为气之母，气虚日久，营血亏虚，补气养血

陈皮味苦辛，辛能散，理气健脾，使诸药补而不滞，与当归共为佐药

升麻味辛甘，柴胡味苦，升阳举陷之用

炙甘草味甘，调和诸药，与升麻柴胡共为使药

八位药各司其职，使气虚者补之，气陷者升之，气虚发热者，得甘温益气而除之，元气内充，清阳得升，则诸症自愈。

从这可以看出，《补中益气汤》的味道应该有苦有甘有甜有辛，当然每一味中药在方剂里的配伍不一样，味道轻重也不一样，但这副汤药肯定是有这辛甘甜苦各种味道，你喝汤药的时候味蕾就能感受到这几种味，这也就是你的中药汤剂的味道了。

各种各样的中医方剂，各色各样的中药配伍，辛甘酸苦咸各种味道在一起，就是我们平时说的五味杂陈的味道，现在你懂了，中药汤剂到底是什么味道了

看到这里，你是否还会问我能不能开甜一点的中药喝了呢？中医在给病人看病的时候，是根据望闻问切四诊合参综合每个人自身体质的变化来处方用药，有时候难免顾及不到中药汤剂的口感问题，为了健康，为了病情更及时的好转，只能让我们记“住良药苦口利于病”这个说了几千年的话了，通过这篇文章，我相信你一定会理解的

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