党参的品种与功效

党参

清代之前本草只有人参药名而无党参药名，人参的产地诸家本草皆云以上党参最胜。

品别之一西党参

[产地]纹党，又称文元党、文党，因主产于甘肃文县而知名。

[经验鉴别]根呈扁圆柱形或扁长圆锥形，单枝或有1~2条分枝，长8~20~35厘米，芦下围径2.5~5厘米。表面淡黄色至棕黄色，根条上部有整齐而明显的横环纹，约占全体1/3以上。顶端“狮子盘头”较细，一般细于芦下主体。尾端和断口处大多有黑色胶质样物粘附。表皮微松，质为皮松硬而肉柔软，断面表皮下有裂隙或稍显浮离，皮部枣肉色，糖粘质大，中央木部黄色。气香甜，味甘甜鲜美。

品别之二条党参

品别之三潞党参

品别之四东党参

品别之五白党参

性味功用：甘，平。功能补中益气、健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。

品质评价

对党参的具体规格品种的质量评价，应以晶党、五台党、纹党、防党为最优。

1、党参猪肾汤：

（1）功效：补血、益气、补肾，适用于气血不足而致心悸气短、失眠、自汗等患者食用。健康人食用亦能增添精力、防病强身。

（2）原材料：党参20g，山药20g，当归10g猪肾g，葱、生姜、食盐各适量。

（3）做法：将猪肾洗净，切成小块。同党参、山药、当归放入锅中，加葱生姜、清水。先以大火煮沸后，改用文火炖汤，熟时调入食盐即可。

（4）用法：用一法温服，分1-2次服用，食肉喝汤。

2、大枣党参粥：

（1）功效：益气健脾、燥湿化痰适用于脾胃气虚兼痰湿、食少便溏、胸院痞闷、呕逆。

（2）原材料：党参10g，大枣20g大米50g，白糖适量。

（3）做法：将以上材料同放入锅中，加清水。用文火煮成稀粥熟时调入白糖即可。

（4）用法：温服，每日1-2次脾胃湿滞、有热者可少用大枣。

3、益气提神茶：

（1）功效：补气养血、健脑提神是体质虚弱者良好的保健饮品。

（2）原材料：党参10g，枸杞子12g。麦芽12g，山楂10g，红茶5g。红糖20g。

（3）做法：将党参、麦芽研成粗末，用纱布包好备用。再将山楂、枸杞子洗净备用。再将剩余材料与上述备好的材料一起放入杯中，以沸水冲泡，盖上盖焖大约10分钟即可。

（4）用法：代茶频饮。

参考文献及书籍：

《中药学》、《本草纲目》、《中药材商品规格质量鉴定》等

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