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参芪炖牛肉：

这是一道营养丰富、滋补养身的传统汤品。其独特的配方，融合了党参、黄芪和升麻等中草药，与鲜嫩的牛肉完美结合，不仅口感鲜美，更有着补气固表、益脾健胃的功效。

制作：1.我们要选用新鲜的牛肉，经过仔细清洗后，切成均匀的小块。党参、黄芪和升麻这三种中草药，每一种都拥有独特的药性和功效。党参补中益气，黄芪固表止汗，升麻清热解毒。将这些药材清洗干净后，放入纱布袋中，扎紧袋口，以确保药性与汤汁的完美结合。2.将装有药材的纱布袋与牛肉一同放入砂锅中，注入毫升的清水。砂锅炖煮，更能保持食材的原汁原味，让汤品更加鲜美。待水烧开后，撇去浮沫，加入姜片和适量的黄酒，以去腥增香。然后，转小火慢慢炖煮，直至牛肉酥烂。

3.捡出药纱袋，根据个人口味加入适量的盐调味，再淋上少许香油增色添香。这样，一道美味又滋补的参芪炖牛肉就做好了。品尝一口，牛肉鲜嫩多汁，汤汁醇厚浓郁，既能满足味蕾的享受，又能滋养身体，让人回味无穷。

功能效用

此汤补气固表、益脾健胃