和着风儿，苏格兰民谣《斯卡布罗集市》隐约飘来：你要去斯卡布罗集市吗？那里有我的爱人……鼠尾草、迷迭香、百里香，不知被谁译成了诗经体“蕙兰芫荽，郁郁香芷”；远征的士兵就把思念的人儿比喻成蕙兰和芫荽。优美和芬芳，忧伤和惆怅交汇在一起芫荽，我喜欢这个名字，带着浓浓的古风，仿佛是从《诗经》中走来的女子，身上还有苍苍的蒹葭与茫茫的白雾。吴承恩在《西游记》中描写五庄观的菜园时，就有“笋薯瓜瓠茭白，葱蒜芫荽韭薤”的描述，可能芫荽也是神仙的爱物吧！芫荽，就像一个温婉的女子，低调内敛、温柔含蓄。在这千百年的世俗生活中修炼出自己独特的个性。即使以配角的身份出场，但却也美丽得动人！芫荽入药的历史十分悠久。《本草纲目》中记载，“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”表明芫荽的芳香气辛辣，味道却温和，服用后可发汗消食，调和内部的心、脾胃等脏器，使其通透而舒畅，还可行气理中，疏通经脉，令四肢血脉流畅。《食疗本草》中记载：“利五脏、补筋脉，主消谷能食，治肠风。”意思是芫荽对于调和五脏均奏效，同时能够补益筋骨血脉，主要是促进消化，激发食欲，整治胃肠道不适等症状。现代医学对芫荽的研究主要集中于消食开胃、驱寒、防治感冒，治疗麻疹不透及麻疹初期的麻疹不发，降血压、降血糖等。芫荽，又称为胡荽、香菜、香荽、延荽。为伞形科芫荽属植物芫荽CoriandrumsativumL.，以全草与成熟的果实入药。辛，温。入肺、胃经。具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开等病症。其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。用法用量：1～3钱。内服常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合应用。外用本品适量煎汤熏洗，或乘热频擦，可助麻疹透发。注意事项：芫荽性温，因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食；小儿麻疹已经透发后即不能食用；患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。今天的话题就以一盘菠菜豌豆粉结束吧！北京的高考今天也结束了，吃点儿巴适的豌豆粉来平复一下自己愉悦的心情哈！当然配角就是芫荽喽！食材：菠菜适量，豌豆粉80克，芫荽适量。做法：1、菠菜榨汁，过滤。2、用菠菜汁溶解豌豆粉，搅拌均匀。3、不沾锅烧水，水的量为菠菜汁的4～5倍。水开后，倒入豌豆粉水快快搅拌。豌豆粉变为晶莹剔透，成线状留下即可。倒入合适容器，冷却即可。（部分图片来自网络，如有侵权请联系作者删除）欢迎扫描