柴胡是中医传统中常用的中药材，已经有多年的应用历史了，它具有疏肝解热、镇痛作用，用于退热的儿童中成药中一般都含有柴胡的成分。随着医学的发展和现代科技手段的应用，很多大型制药集团还在用柴胡开发更多新药、特药和中成药。

　　柴胡，又名地熏、茈胡等，是伞形科多年生草本植物，它的根可以入药。柴胡原本就是一种普通的植物，把它当做治病救人的药来用，还有一段传奇的故事。

　　很久以前，有一个姓胡的地主，家里雇了一个长工郑阿三。有一天，郑阿三生病了，身体忽冷忽热。胡地主怕他将病传染给家人，就给他结算了工钱，让他赶紧走。病中的郑阿三只好昏昏沉沉地出来了。到了一个湖边，实在支撑不住的他倒在草丛里昏睡过去。醒来后，口干舌燥，腹中饥饿，他就喝湖水，吃草叶，嚼草根。他本是孤儿，现在又因病被主顾撵了出来，也不抱什么生的希望。可是，让他感到奇怪的是，他居然觉得自己不再那么忽冷忽热了。吃草根喝湖水的日子又过了几天，他居然又健康如初了。无处可去的他，想想还是又回到了胡地主家。胡地主看到他又惊又喜。惊的是郑阿三居然健健康康地回来了，喜的是自己的儿子有救了。原来，郑阿三走后，胡地主的儿子就得了和他一模一样的病。胡地主赶紧问郑阿三是哪位神医治好了他。郑阿三详细说了自己康复的经过，然后就应胡地主的要求去采了自己曾经吃过的草根回来。大家一看，这种草原本就是被附近的村民当做烧火的柴禾使用的。最后，胡地主的少爷也得以治愈了。从此，人们就将这种能治病的草命名为“柴胡”。

柴胡的典故不仅如此，它与林黛玉也有段凄美的故事。林黛玉梦见她被许配他人，宝玉手持小刀挖心，猛地从恶梦中苏醒过来，此后一直头晕、不思饮食、多梦多疑。当时经一个医生诊断后，开了药方：“黒悠闲散”。就是柴胡配当归、白芍、白术、茯苓、生姜、甘草、薄荷等，即为悠闲散，用于治疗郁抑症或不乐，再加上地黄补血，因为地黄为黑色的，所以又称为“黑色悠闲散”，果然林妹妹病情大大好转。

　　柴胡作为中药材，最早记载于东汉的《神农本草经》，列为上品。《吴普本草》中名为茹草。《图经本草》才将名字更改为柴胡。《本草纲目》中对柴胡的产地、形状、采摘以及效用等都做了详细的记载。

柴胡的生长环境和生理（产地与药性）柴胡是伞形科柴胡属多年生草本，一般入药为两年生柴胡的干燥根部。柴胡属喜温植物，在年平均气温11~20℃的地区均可种植。以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤土或腐殖质土、夹沙土，pH值6~7（微酸至中性）的条件下种植为佳，忌连作（对土壤营养要求较高）。另，其属耐旱性较强（根深、吸水力强）的植物，在全生命周期中，不遇严重干旱，一般不需要浇水。野生柴胡（南、北）常见于干燥的草原及向阳山坡上（喜光），灌木林边缘，海拔-米（海拔高低均可）。分布于俄罗斯西伯利亚东部及西部、蒙古、朝鲜、日本，在中国的黑龙江、吉林、辽宁、河北（仲景故乡）等诸省广泛分布。野生北柴胡则分布于中国东北、华北、西北、华东和华中各地。

图片来自网络，南柴胡

种子耐寒（辛味，其双悬果外周含丰富的油管），故以种子种植者多在冬天下种，用气温的寒冷来筛选健壮可生长的幼苗进行春天的培育——这也是在模拟自然生长的柴胡生命周期，也是筛选出经冬寒藏后遇春而发的那股上升的阳气（震位）。

柴胡为直根系植物，有庞大的根系分布在耕层40cm内（植株根深为植株耐寒热变化的原因，提示富禀土性），吸收养分、水分能力极强。

《本草图经》绘有柴胡图五幅，其中丹州柴胡描述为：根赤色（红棕色，入营血分），似前胡而强，芦头有赤毛如鼠尾，与红柴胡完全一致。根茎相连处有绒毛须，类似我们之前阐述的白头翁。白头翁古籍当中，有很多将其与“柴胡”相比较的论述，故我们可推断、古医家所用，多为南柴胡。我们需要注意的是，芳香物、油脂类贯穿整个柴胡植株全株，其气芳香上扬，提示其升发之用。推行淋巴，本身就是降热之功，有点类似于游戏手机背面的的排热冷管一样。这一点，与白头翁、白花蛇舌草有异曲同工之妙。中药使用的是柴胡植株的根部，我们总结上述：柴胡冬天种，春天长出植被。并且芳香物、油脂类贯穿整个柴胡植株全株，其气芳香上扬，有升发之用，而且其根系发达并像一个“之”字，有左右游走之效。所以，柴胡有升发阳气的作用。（使用注意：我们在使用柴胡时，首先要注意身体阳气是否充足，否则阳气升发不起来。）

振荡中医里，柴胡提左寸。通常左寸低，可以用柴胡。（前提是尺脉有力）

叶天士曰∶柴胡气平，禀天中正之气。味苦无毒，得地炎上之火味。胆者，中正之官，相火之府；所以独入足少阳胆经，气味轻升，阴中之阳，乃少阳也。

柴胡功效

疏肝理气

柴胡配伍白术柴胡疏肝解郁；白术益气健脾。二者伍用,疏肝补脾,可治疗肝郁脾虚之胸胁作痛、神疲食少者。

解郁排忧

上文提到林黛玉所服的悠闲散，柴胡配当归、白芍、白术、茯苓、生姜、甘草、薄荷等，用于治疗郁抑症或不乐，再加上地黄补血。

升举阳气

头昏气短，倦怠食少，舌淡脉虚，或低热等。与黄芪、人参、升麻、当归等配伍，方如补中益气汤。柴胡用于方中，以助人参、黄芪升举下陷之力，退热之效。

空间医学对柴胡的论述

郭老认为柴胡可以“化解血管里的淤滞（黑色硬块）”。其归于人体肝区的上侧空间，能开肝脏的上口，使肝区的能量向上运动辐射，减轻肝脏的压力。协调肝脏功能，恢复肝细胞活力。故治疗肝炎、肝血管瘤、胸肋胀满等症。可解郁、散瘀。能量、物质下陷者可选用。

食疗方法

柴胡茶

柴胡10g、绿茶3g，用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功能：疏肝、升阳，和解表里；解热，镇静，镇痛，降压。

柴胡粥

柴胡10克、大米克、白糖适量。将柴胡择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮1、2沸即成，每日1-2剂，连续3-5天。

有和解退热，疏肝解郁，升举阳气的功效。适用于外感发热，少阳寒热往来月经不调，痛经。

禁忌：

1、肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。

附录：

玫瑰、香附、柴胡都能疏肝解郁，但各自归经和性味略有区别。香附君为调经要药，入气分血分，尤擅行血中之气；柴胡君除了疏肝理气还能解表，升举阳气，玫瑰花小姐尚有活血化瘀的作用。

总而言之：香附擅行气，玫瑰兼有活血，柴胡居中。

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