升麻

升麻来源于毛茛科植物大三叶升麻CimicifugaheracleifoliaKom.兴安升麻Cimicifugadahurica(Turcz.)Maxim.或升麻Cimicifugafoetida.的干燥根茎。

秋季采挖，除去泥沙，晒至须根干时，燎去或除去须根，晒干。

典籍记载

《滇南本草》治小儿痘、痧疹，发热头痛伤风咳嗽，乳蛾痄腮“升麻五分，前胡八分，甘葛五分，黄芩一钱，栀子八分，炒牛蒡子一钱，甘草三分，桔梗五分，薄荷五分，川芎一钱。引用灯心煎服。”

《医方集解》治雷头风，头面疙瘩肿痛，憎寒壮热，状如伤寒升麻、苍术各五钱，荷叶一枚。煎服。”

《仁斋直指方论》治胃热齿痛：“升麻煎汤，热漱咽之。”

《备急千金要方》治热痹瘙痒：“升麻煎汤饮，并洗之。”

识别要点

(1)为不规则的长块状或结节状，多分枝。

(2)表面黑褐色或棕褐色，上面有数个圆形、空洞状的茎基痕，洞内壁显网状沟纹，下面凹凸不平，具须根痕。

(3)体轻，质坚硬，断面不平坦，有裂隙，纤维性，黄绿色或淡黄白色。

(4)气微，味微苦而涩。

传统经验认为，个大，质坚，外皮黑褐色，断面黄绿色，无须根者为佳。

食用指南

中医学认为，升麻性味辛、微甘，微寒；归肺、脾、胃、大肠经。具有发表透疹，清热解毒，升举阳气等功效。对风热头痛、齿痛、口疮、咽喉肿痛、麻疹不透、阳毒发斑、脱肛、子宫脱垂有一定疗效。

1.升麻芝麻炖猪大肠

猪大肠克，升麻15克，黑芝麻克，大葱10克，姜8克，盐2克，黄酒5克。

先将升麻、黑芝麻装入洗净之猪大肠内，两头扎紧。然后放入砂锅内，加葱段、姜片、盐、黄酒、清水各适量，文火炖3小时，至猪大肠熟透。

随餐食用，每日1剂。

升提中气，补虚润肠。适用于子宫脱垂及便秘等症。

2.人参升麻粥

人参8克，升麻3克，粳米30克。

人参、升麻水煎取汁，然后粳米洗净，沥干，放入药汁中煮为粥。

温热顿服，每日1剂，连服1周。

补气摄血，升阳举陷。

3.升麻茶(《医方集解》)

升麻18克，生地15克，雨前茶12克，黄芩、黄连各3克。

水煎煮或用沸水冲泡。

代茶饮用。

治偏正头疼。

食用禁忌

上盛下虚，咯血、鼻衄、咳嗽多痰、阴虚火旺及麻疹已透者忌服。

特别声明

非临床执业医师不可擅自用药，以免出现不良后果。患者必须在临床医师指导下用药。

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