山楂是很常见的一种水果，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃山楂能够为身体带来很多比较好的功效，它能够帮助人们预防心血管疾病，还可以排毒养颜，山楂的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成甜品，吃山楂的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。 　　山楂的功效 　　1、促进脂肪类食物消化 　　适当的吃山楂能够帮助人们消化，山楂中含有丰富的解酯酶，这个物质能够有效的促进脂肪类食物消化，还能促进胃液分泌，增加了胃肠消化能力，也就起到了开胃消食的作用。市面上众多促进消化的药物中，也都含有山楂成分。 　　2、防止心血管疾病 　　山楂中的一些成分能够起到降血脂和降血压作用，适当的吃山楂能够减少高血脂和高血压等原因，造成的血管腔狭窄、动脉硬化以及血栓等。山楂中含有的物质，能够有效的促进心肌收缩能力，降低心绞痛，它还能够帮助人们增强心脏射血能力，这样能够降低心血管疾病的发生几率。 　　3、排毒养颜 　　爱美的人在平时可以适当的吃一点山楂，主要是因为山楂中含有的物质能够利尿，它能够帮助身体排出毒素，这样就能够起到排毒养颜功效。所以适当的吃山楂对肠胃好处众多，它可以改善便秘等胃肠不适，所以说能够起到排毒养颜功效。 　　4、山楂抑菌，可以改善腹泻等胃肠疾病 　　山楂对志贺菌属、金黄色葡萄球菌和大肠埃氏菌等，具有较强的抑菌作用，可以改善这类菌群所致的腹泻等肠道疾病。 　　5、防治心脑血管疾病 　　上文也提到山楂可以降低动脉硬化等血管病变，不过山楂中还含有黄酮类的物质，能够起到扩张血管的功效，从而具有防治心脑血管疾病的功效。 　　6、活血化瘀 　　山楂具有化血化瘀作用，在许多中医药典上都有记载，有此病症者可以多食用一点山楂。此外山楂对月经期间痛经改善效果良好，饱受痛经困扰的女性朋友可以多用山楂泡水喝。 　　山楂的吃法 　　山楂糕 　　原料：山楂，白糖。 　　做法 　　1、山楂洗净，取出山楂核。 　　2、将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。 　　3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。 　　山楂乌梅汤 　　原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。 　　做法 　　1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。 　　2、陈皮用到刮去白色的纹络。 　　3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。 　　4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。 　　山楂的禁忌 　　第一、孕妇 　　孕妇喜欢吃酸性食物，山楂应该是再好不过的了，为什么孕妇不能吃山楂呢?原因很简单，虽然山楂属于酸性，能够促进孕妇的食欲，但是山楂同样具有活血化瘀的功效，对于孕妇而言不应该吃活血食物，很容易对胎儿造成影响。 　　第二、来月经的女性 　　正如上述所说，山楂有活血化瘀的功效，月经期间的女性，切忌吃山楂，很容易会出现月经量增多，月经不调等问题，如果想吃山楂，等经期结束之后再食用。 　　第三、脾胃虚弱的人 　　脾胃虚弱的人，本身消化系统不好，再加上山楂有消食的作用，同时也利于排便，一旦脾胃不好的人吃太多的山楂，便会对脾胃健康带来不良的刺激，使其受到伤害。 　　第四、患有牙病的人 　　山楂的酸味很重，可以和柠檬相提并论，对于患有牙病的人而言，千万不要多吃，山楂中除了含有果酸，还含有发酸糖类，本身牙齿有问题，再吃含糖含酸性的食物，会使牙疼痛感加重。 　　结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，我们现在对山楂应该有了一些了解，喜欢吃山楂的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体不补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃山楂的时候要知道它的禁忌。

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