板蓝根生产加工适宜技术
MEDICINEGUIDE
板
蓝根，常用中药材，别名：靛青根、蓝靛根、大青根。板蓝根味苦、性寒，归心、胃经，有清热解毒、凉血利咽功能，常用于病毒性及细菌性感染，主治温热发烧、风热感冒、痈肿疮毒、丹毒等症。
医经论述
医经论述
板蓝根始载于东汉《神农本草经》，列为上品，至今已有多年的历史。在《本草便读》中称靛青根、《分类草药性》中称蓝靛根、《中药形性经验鉴别法》中称靛根、《本草图经》中称马蓝等。
宋代《本草图经》记载：“有菘蓝，可以为淀者，亦名马蓝”。
年版《中国药典》对板蓝根药材及饮片在来源、性状、鉴别、检查、浸出物测定、含量测定等各项指标进行了规定。
本品为十字花科植物菘蓝IsatisindigoticaFort.的干燥根。秋季采
挖，除去泥沙，晒干。
本品呈圆柱形，稍扭曲，长10～20cm，直径0.5～1cm。表面淡灰黄色或淡棕黄色，有纵皱纹、横长皮孔样突起及支根痕。根头略膨大，可见暗绿色或暗棕色轮状排列的叶柄残基和密集的疣状突起。体实，质略软，断面皮部黄白色，木部黄色。气微，味微甜后苦涩。
北板蓝根菘蓝
地理分布及植物形态
地理分布
板蓝根有南北之分，不同的类别其产地也略有不同。本文讨论的板蓝根以北板蓝根为主。
板蓝根分布地理区域（摘自《中药资源学》）
北板蓝根来源于十字花科植物菘蓝IsatisindigoticaFortune的干燥根，其根呈圆柱形，气微，味微甜后苦涩，分布在内蒙古、陕西、甘肃、河北、山东、江苏、浙江、安徽、贵州等地。
植物形态
北板蓝根，菘蓝IsatisindigoticaFort.为二年生草本，主根长20～50cm，直径1～2.5cm，外皮浅黄棕色。
北板蓝根田间生长状况
北板蓝根的形态特征
北板蓝根植物图
常规栽培技术
栽培技术
（一）选地、整地
板蓝根是一种深根系药用植物，喜温凉环境，耐寒冷，怕涝。应选择地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、排水良好、含腐殖质丰富的沙质土壤或轻壤土地块种植。前茬以豆类、马铃薯、玉米或油料等作物为佳。前茬作物收获后，及时深耕晒垡，熟化土壤，纳雨保墒。播前深翻20～30cm，沙地可稍浅些，打碎土块，耙耱平整，做成宽1.5～2.0m，高20cm的平畦。结合做畦一次性基施腐熟农家肥15～22.5t·hm-2、磷酸二铵～kg·hm-2、尿素～kg·hm-2。（下图）
板蓝根耕地选用及整理（二）播种
1．种子处理
板蓝根种子因长期存放导致含水量较低，生理活动非常微弱，处于休眠状态。为了打破休眠，播种前需进行浸种催芽处理，其方法是先用30℃温水浸泡种子4～5h，然后捞出晾干后用湿布包好，置于25～30℃条件下催芽3～4天，待70%以上种子露白后即可播种。
2．适时播种
播种时期分春播和秋播。春播在4月上中旬；秋播在8月下旬至9月上旬，幼苗在田间越冬，第2年的田间管理与春播相同。播种方法春秋播基本相同，只是秋播在结冻前灌1次水，以保护幼苗越冬。
播种方法有条播和撒播，条播时先采用锄头开沟，沟深3cm，将种子沿沟底均匀撒入，然后覆土，其厚度与沟持平，用脚踩1遍，或用磙子轻压1遍。撒播时将种子均匀撒在畦面，然后在畦面覆盖1～2cm厚的细土，镇压，灌水。两种播种方式播种量相同，有22～30kg·hm-2，当气温保持在18～20℃情况下，7天即可出苗。
板蓝根特色适宜技术
适宜技术
板蓝根的特色适宜技术包括：猕猴桃园套种板蓝根技术，全膜双垄沟播蚕豆套种板蓝根高效栽培技术，板蓝根套种王不留行高效栽培技术，板蓝根套种王不留行高效栽培技术，冬小麦与板蓝根间作技术，刺椒与板蓝根复合种植技术，板蓝根林下栽培技术，板蓝根芽苗菜生产技术，等。
板蓝根苗芽菜化学成分及药用价值
化学成分
板蓝根的主要有效成分有生物碱类、黄酮类、木脂素类、有机酸类、酮类、芥子苷类、氨基酸类、含硫类、甾醇类、微量元素类等。
现代药理学研究证明，板蓝根具有抗炎、抗病毒、抗菌、抗内毒素、抗肿瘤、解热、抑制血小板聚集和增强免疫等作用。
药理作用
《本草纲目》记载：板蓝根主治“时气头痛，火热口疮，热病发斑，热毒下痢，喉痹、丹毒、黄疸、痄腮等”。现代药理实验证明：板蓝根具有抗炎、抗病毒、抗菌、抗内毒素、抗肿瘤、解热、抑制血小板聚集和增强免疫等作用。
现代应用
现代药理研究发现，板蓝根抗菌谱较广，对枯草杆菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌等均有抑制作用，还能拮抗肝炎、乙脑、流感、腮腺炎等病毒，临床用途极广。
特别指出的是，板蓝根及其制剂是治疗上呼吸道感染尤其是病毒性感染的常用药物，单方即可奏效。板蓝根片、板蓝根冲剂及板蓝根注射液广泛用于治疗或预防流感、急慢性咽炎、扁桃体炎、毛细支气管炎、流行性腮腺炎等。
治疗咽喉唇肿，口舌糜烂，口干面热
大青叶，升麻，大黄各克，生地黄克。将以上四种中药研磨成细末，每服10克，水煎，去渣，温服。（来源：《种中药养生手册》）
?大青叶
?升麻
?大黄
?生地黄
治疗病毒性肝炎
板蓝根30g，栀子根45g，干品，水煎服，每日一剂。
?板蓝根
?栀子根
本文主要内容选自《板蓝根生产加工适宜技术》，中国医药科技出版社出版。
编辑：阳子
图片：部分来自网络
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