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别名：3,4-二羟基肉桂酸

CAS：-39-5

分子式：C9H8O4

分子量：.16

性状：浅黄到黄褐色结晶体，微溶于水，易溶于热水、冷乙醇、乙酸乙酯。

来源：微生物发酵

纯度：95-99%

是一种比较常见的酚酸类化合物，主要来源于柠檬果皮、毛茛科植物升麻根茎、缬草根等多种植物。

增白型美容用品中用量为0.5~2%。

用途：用途作为中间体，可用于有机合成。

一种天然的存在于植物中的酚酸化合物，是一种抗氧剂，抑制白三烯（leukotrienes）的合成（白三烯涉及到免疫、发炎和敏感症的调控），抑制Cu2+-诱导的LDL的氧化。